RECETA SESSION IPA 20 lts / 50 lts

Maltas

• 4 kg Pale Ale / 10 kg
• 200 gr Carapils / 500 gr
• 500 gr Trigo / 1,250 kg
• 500 gr Viena / 1,250 gr

Especificaciones

• DI 1050
• DF 1012
• IBU 55
• Color: Dorado

Maceración

• 60 minutos entre 65 ͦ y 70 ͦ

Hervor

• 60 minutos

Lúpulos:

75 gr de Cascade / 190 gr

20 gr de Victoria / 50 gr

10 gr de Mapuche / 25 gr

• Hervor: 
• Minuto 60 - 35 gr Cascade / 100 gr  
• Minuto 15 – 40 gr de Cascade / 100 gr

• Whirpool - 10 gr Mapuche / 25 gr

• Dry Hop  –   20 gr de Victoria / 50 gr

Levadura

• 1 sobre 05 x 11gr / 3 sobres 05 x 11gr

Irish

• 1/4 cucharadita 10 min antes de finalizar el hervor / 1/2 cucharadita

Una Session IPA se caracteriza por ser una IPA con menor graduación alcohólica (generalmente, inferior al 5% ABV) y un perfil lupulado más ligero que una IPA tradicional, lo que la convierte en una cerveza más fácil de beber y refrescante. 

Características principales de una Session IPA:

• Graduación alcohólica: ABV inferior al 5%, lo que permite disfrutar de más cervezas durante una sesión sin los efectos de una IPA tradicional. 
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• Perfil lupulado: Aroma y sabor a lúpulo, pero con un menor amargor y un enfoque en notas cítricas, florales, a frutas tropicales o pináceas. 
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• Color: Generalmente, es de color pálido, desde dorado a cobre. 
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• Cuerpo: Bajo o medio, con una textura ligera y refrescante. 
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• Amargor: Menor que una IPA tradicional, con un rango de IBU (International Bitterness Units) de 30-55. 
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• Maltosidad: Presencia de maltosidad en aroma y sabor, pero en menor medida que una IPA tradicional. 
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• Carbonatación: Baja